Uve: Passerina 100%
Alcol 12%

Vendemmia e vinificazione
Le uve vengono vendemmiate a fine settembre. La fermentazione, a temperatura controllata (16°C) si protrae per 12 giorni circa cui segue la sosta in acciaio inox. Affinamento di almeno tre mesi prima della commercializzazione

Descrizione
Giallo paglierino, abbastanza carico, con leggeri riflessi verdolini. Profumi di grande piacevolezza, floreali e fruttati, con soffusi accenti speziati e minerali. Al gusto è intenso e persistente, sufficientemente morbido. Emergono la freschezza decisa e la sapidità che rendono piacevole l’assaggio e facile la beva. Chiusura minerale, lunga, di grande piacevolezza.
Con antipasti e primi piatti di mare.

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