Con sessant’anni di esperienza, di amore per il vino e di miglioramenti qualitativi, Fattoria Giuseppe Savini fa ormai parte della storia della provincia teramana.
Alla sua origine si pone l’impegno di Vincenzo Savini, che nel 1949 ha avviato l’attività, per poi trasferirla nelle mani del figlio Giuseppe, proveniente da anni di vita associativa. Cresciuta a poco [...]
La Fattoria Giuseppe Savini sorge in Abruzzo, nella provincia di Teramo, collegandosi fortemente alla storia e alla natura del territorio. L’azienda si sviluppa su circa 70 ettari, di cui 60 coltivati a vigneto e 10 a oliveto specializzato. La superficie vitata, attualmente vendemmiata, è di circa 50 ettari; altri 10 entreranno a breve in produzione.
I [...]
Uve: Trebbiano 100%
Alcol: 11,5%
Vendemmia e Vinificazione
Vendemmia delle uve a fine settembre, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (18°C). Affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi prima della messa in commercio.
Descrizione
Giallo paglierino. Profumo intenso, gradevoli note floreali e fruttate di mela golden e pera. All’assaggio è fresco, giustamente sapido, caratterizzato dai ritorni [...]
Uve: Montepulciano 100%
Alcol 12%
Vendemmia e vinificazione
Raccolta delle uve inizio di ottobre. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione delle vinacce per 18 ore a 18°C. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Descrizione
Rosa cerasuolo luminoso, profumo intenso, fruttato, che ricorda i lamponi e le fragoline di bosco. Piacevoli la freschezza e [...]
Uve: Montepulciano 100%
Alcol: 12%
Vendemmia e vinificazione
Raccolta delle uve a metà ottobre. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con macerazione per 15 giorni a 25°C. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Descrizione
Rosso rubino di media concentrazione, all’olfatto è vinoso, fruttato, con sentori di mirtilli appena colti e more, e ricordi floreali. Gusto pieno, giustamente [...]
Uve: Prosecco
Alcol: 11,5%
Vendemmia e vinificazione
Vendemmia leggermente anticipata per salvaguardare gli aromi. Vinificazione in acciaio a 12-14°C. Dopo un primo travaso di fine fermentazione, il prodotto è stoccato in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12°C, successivamente avviene la rifermentazione in autoclave del vino base, dove viene sottoposto a costante bâtonage nelle fecce nobili per [...]
La cantina è il vero e proprio fulcro dell’azienda vitivinicola. È stata costruita di recente ed è costituita da un’area esterna destinata alla ricezione delle uve e da una zona interna in cui avviene la vinificazione e la prima maturazione dei vini, in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata.
Accanto alla cantina, in una struttura plurisecolare con [...]
La produzione della Fattoria Giuseppe Savini spazia dai più tipici vitigni autoctoni, con il Montepulciano d’Abruzzo in testa insieme al Trebbiano d’Abruzzo e al Pecorino, fino a toccare i vitigni internazionali che meglio riescono a trasmettere il valore di questo territorio. Tra questi merita una particolare menzione lo Chardonnay Sotto le Stelle.
L’azienda produce inoltre un [...]
Uve: Trebbiano 100%
Alcol 11,5%
Vendemmia e vinificazione
Vendemmia delle uve a fine settembre, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (16-17°C) per 10-15 giorni. Affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi prima della messa in commercio.
Descrizione
Giallo paglierino dai riflessi luminosi, all’olfatto si apre sfoggiando coinvolgenti ed eleganti note di fiori di campo, mela, pera [...]
Uve: Montepulciano 100%
Alcol 12%
Vendemmia e vinificazione
Raccolta delle uve a metà ottobre. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox con macerazione delle vinacce per 18-24 ore a 18°C. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Descrizione
Rosa cerasuolo lucente, offre sentori di fragoline di bosco, caramella al lampone e confettura di rosa canina. Snello, di grande piacevolezza, al [...]
